La notizia, ad oggi, sta nella NOVITA’ dell’invenzione, nella filosofia di gestire la vigna con i grappoli rivolti al cielo . Gia’ questo e’ un elemento di originalita’, anzi unicita’ che caratterizzera’ il vino ERECTUS indipendentemente dai risultati chimici,fisici, ecc., perché il vino e’ prima di tutto poesia e passione. POI COME OGNI NUOVO TROVATO incontrerà una schiera di sostenitori e di contrari, ma nessuno potrà mai discutere od impedire la mia filosofia nelle sue motivazioni. I risultai tecnici, chimici e fisici degli effetti di questa nuova pratica di vigna, non sono la Notizia, quindi la novità , ma derivano da complicate analisi, che omologano ed appiattiscono le originalità, le caratteristiche, le qualità dei vini e dei loro creatori secondo schemi e parametri chimici stabiliti dagli stessi che oggi permettono l’uso, nel vino, di una marea di polveri nocive e pezzi di legno alloctoni per l’affinamento dei vini, il tutto in barba ai consumatori, poiché malamente informati. La mia filosofia non può essere analizzata, standardizzata, omologata. L’estro andrebbe premiato, al minimo non ostacolato, proprio come la linfa, soprattutto quando si parla di eccellenza , sempre più rara a causa della meccanizzazione e mancanza di sensibilità , ma soprattutto coraggio nell’esprimerla . Franco Ariano