ELENCO DEI CORSI PROFESSIONALI E TECNICI AI QUALI HO PARTECIPATO
ARSIA TOSCANA + Isvea SRL, Aprile 2005 ( Toscana)
• Formazione e Aggiornamento per Tecnici Operatori di Vigneto, Dott.Agronomo Ruggero Mazzilli;
Svizzera e Francia, Jura e Borgogna, Maggio 2005:
• visita a numerosi vignaioli svizzeri e della Borgogna…..
ARSIA TOSCANA + ISVEA SRL, 23,24,25-30,31 Maggio 2005 (Toscana )
• Corso di Formazione di Tecnici di Cantina:
• L’impiego delle Biotecnologie,
• La sicurezza in cantina,
• La Filtrazione 1,2,3;
• Sterilizzazione con ozono e ossidazione all’imbottigliamento,
• L’imbottigliamento,
• La detergenza
A Gaiole in Chianti (Toscana) , nell’ autunno 2005:
• Vecchie e nuove malattie sistemiche nei vigneti del chianti classico, Ruggero Mazzilli;
• Aspetti sanitari della selezione clonale di Vitis vinifera nell’area del Chianti Classico,Alberto Materazzi;
• Il mal dell’esca nei giovani vigneti, Laura Mugnai, Giuseppe Surico, Guido Marchi;
• Le virosi della vite: effetti e problematiche attuali, Piero A. Bianco;
• Insetti vettori, accertati e potenziali, dei giallumi della vite, Bruno Bagnoli, Andrea Lucchi;
• La Flavescenza Dorata della vite in Toscana: un problema vero o fittizio ? A. Bertaccini, S.Botti;
• Il Legno Nero della vite, Cristina Marzachì;
•
Strumenti di prevenzione contro le malattie dei vigneti: il controllo
dell’attività vivaistica e la lotta obbligatoria alla Flavescenza
Dorata, M. Carli, C. Milano;
•
Monitoraggio delle principali avversità della vite e assistenza tecnica
agli operatori attraverso il portale dei servizi :Agroambiente.info,
M.Ricciolini, D. Guidotti, G. Vettori;
Firenze (Toscana), Università degli Studi, 7,8, Novembre 2005
• La Viticoltura italiana nello scenario internazionale: aspetti tecnico scientifici:
•
Il progetto vigna, Efficienza nel vigneto, Ruolo dell’irrigazione nella
moderna viticoltura: vantaggi e criticità, Conservazione del suolo e
miglioramento della fertilità, le sistemazioni in aree a forte
declività, la Meccanizzazione del vigneto, Mal dell’esca della vite,
Resistenza ai fungicidi, Flavescenza dorata, Le virosi, Zonazione
aziendale, e qualità delle produzioni vitivinicole, lieviti e qualità
dei vini, La ricerca delle caratteristiche qualitative e sensoriali di
un vino, Valorizzazione delle produzioni vitivinicole a livello
internazionale, limiti e prospettive per la certificazione delle
produzioni vinicole di qualità.
VINIDEA + ISVEA SRL, 16 Marzo 2006, (Toscana)
•
Impiego di trucioli e doghe in vivificazione e affinamento,nuova
regolamentazione, scelta dei legni, degustazioni in base alle diverse
scelte, ecc..
Saint Vincent ( Valle d’Aosta ) 17,18 Marzo 2006
• Primo congresso internazionale sulla viticoltura di montagna e in forte pendenza:
• Numerosi temi trattati circa l’oggetto con esperti professionisti provenienti da tutto il mondo.
ISVEA SRL, Dott Agronomo Ruggero Mazzilli, 23 Marzo 2006, (Toscana)
• GESTIONE DEL VIGNETO, FASE DI ALLEVAMENTO :
•
Cure colturali nel primo anno d’impianto, gestione del suolo,
concimazione, difesa, sostituzione delle fallanze, formazione struttura
definitiva, potatura verde nel primo anno, potatura secca al secondo
anno, potatura verde nel secondo anno, potatura secca al terzo anno,
potatura verde al terzo anno;
VINIDEA + SIVE, 27,28 Marzo 2006 presso CANTINA ARNALDO CAPRAI
•
SAUTERNS E LA MUFFA NOBILE: condizioni di sviluppo ,influenza sulla
composizione delle Uve, tecniche di vinificazione ed effetti
organolettici: SANDRINE GARBAY, ENOLOGA DI CHATEAU D’YQUEM, FANTASTICA
ED INTERESSANTISSIMA LEZIONE,
• LE TECNICHE DI APPASSIMENTO NEL VERONESE DALL’AMARONE AI RECIOTI, ENOL. DANIELE ACCORDINI,
• I “ VINS DOUX NATURELS” DELLA FRANCIA MEDITERRANEA, specificità regionali, tecniche di vinificazione e d’elevage;
Spagna, Aprile 2006
Visita ad alcune vigne e cantine del Cava
VINIDEA , 10 Maggio, Casa Vinicola Zonin,
Nuovi strumenti per il successo nel mercato clobale:
La chiusura, scelta strategica in un mercato globalizzato;
Le certificazioni volontarie;
Pratiche viticole e qualità del vino.
Svizzera, Francia Maggio 2006
visita ai numerosi vignaioli Svizzeri, In Alsazia, Borgigna,Loira,
Bordeaux, Sauterns con visita privata allo CHATEAU D’YQUEM con
l’enologa SANDRINE GARBAY, MERAVIGLIOSA.
ISVEA SRL, Dott Agronomo Ruggero Mazzilli, 31 Maggio 2006, (Toscana)
LA GESTIONE DELLA CANOPY ( insieme di foglie e grappoli ):
ASPETTI DI FISIOLOGIA VITICOLA, SELEZIONE DEI GERMOGLI, PALIZZAMENTO, CIMATURA, SFOGLIATURA, ECC.
7 Giugno 2006, ISVEA SRL (Toscana )
BRETTANOMYCHES/DEKKERA: DEVIAZIONI ORGANOLETTICHE LEGATE AI FENOLI VOLATILI,
21 giugno 2006, ISVEA SRL (Toscana )
METODI DI MONITORAGGIO PER LA DIFESA DEL VIGNETO IN DIVERSI AMBIENTI
27 GIUGNO, 4 LUGLIO, 11 LUGLIO 2006 , (TOSCANA)
Il concetto di qualità, i trattamenti prefermentativi, le condizioni di
fermentazione, le varie fermentazioni, il ruolo dell’ossigeno,
chiusure, controllo qualità dei vini,.
20 Luglio 2006, ISVEA SRL (Toscana )
Tecniche di intervento sul processo di maturazione dell’uva,
valutazione del carico produttivo e diradamento dei grappoli, influenza
delle tecniche colturali e dell’andamento climatico sulla maturazione,
evoluzione della maturazione e previsione dell’epoca di vendemmia.
29 Agosto 2006, Monteveglio (Bologna)
ICV DI MONTPELLIER, Analisi Sensoriale Delle Uve ,Modulo E Metodica
PROSSIMI INCONTRI TECNICI:
22 Novembre 2006, ISVEA SRL (Toscana )
La pratica della potatura in funzione della varietà e dell’obiettivo
enologico, equilibrio vegeto-produttivo: espressione vegetativa e
fertilità, Guyot e cordone speronato: confronto , formazione
conservazione dell’efficienza produttiva.
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